Quand notre frigo manque de denrées, nous nous dirigeons automatiquement vers un commerce qui porte le doux nom de « supermarché ». Nous pouvons y trouver quantité d’aliments variés qui ont, parfois, parcouru la moitié de la planète pour arriver dans un rayon où se côtoient tous les continents. Perdus dans notre routine, nous ne nous rendons même plus compte du caractère exceptionnel de cette habitude… Comment faisions-nous avant ?  À l’heure où tout va de plus en plus vite,